Родился в 1981 году в Париже.
Изучал режиссуру в университете Парижа VIII и посещал курсы , в том числе, у Клэр Симон в Сен-Дени.
В подростковом возрасте Артур Арари и его брат Том Арари сняли несколько короткометражных фильмов на пленку Super 8. Позже Том Арари стал кинооператором и работал с Артуром Харари. Его младший брат, Лукас Арари, также снимался в нескольких фильмах Артура Арари.
В 2007 году Арари выпустил свой первый среднебюджетный фильм «La main sur la gueule» («Рука на гору »). Он был показан на Международном фестивале короткометражных фильмов в Клермон-Ферране, где получил награды (специальное упоминание жюри, премия за лучшую мужскую роль). На Парижском кинофестивале Харари получил приз зрительских симпатий. В 2014 году за свой короткометражный фильм «Peine perdue» («Потерянная кость») он завоевал приз молодежного жюри в Клермон-Ферране.
Жюстин Трие пригласила Арари сняться в своих фильмах «Президент и мои дети» и «Виктория». 
В 2016 году Арари дебютировал в качестве режиссера полнометражного фильма с картиной «Неограненные алмазы», ​​а также выступил в качестве оператора. Французский синдикат кинокритики и телефильмов (Syndicat Français de la Critique de Cinéma et des Films de Télévision) присудил фильму премию за лучший дебютный фильм в 2017 году. За этот триллер о мести он получил множество номинаций, в том числе не Сезар за лучший дебютный фильм, на Люмьер (премия Хайке Хёрст за лучший дебютный фильм) и на премию Луи Деллюка (за лучший дебютный фильм). В 2022 году за историческую драму «Онода: 10 000 ночей в джунглях», снятую по мотивам биографии японского офицера Хиро Оноды, он получил Сезар за лучший оригинальный сценарий в 2022 году. Его сценарий к «Анатомия падения» (2023), написанный в соавторстве с Жюстин Триер, также получил множество наград. Оба сценария были удостоены премии Оскар.

Фильмография